Vlierbloesem

Weer een experiment gestart: het maken van siroop van vlierbloesem. Het is een simpel recept en vraagt vooral tijd. Ik ben erg benieuwd hoe het gaat smaken. Ik ken het vooral uit Engeland als “Elderflower”. Eens kijken of het in het Nederlands ook smaakt. Voor wie het ook wil proberen: je moet snel zijn. De meeste bloesem is inmiddels verdwenen en de bessen zijn zich al aan het vormen. Ook die zijn overigens heerlijk en erg geschikt voor sap,¬†gelei of jam.

Dit bericht is geplaatst in De eetbare tuin, Even bijkletsen met de tags . Bookmark de permalink.