Kweeperenlikeur

Het is bijna zover…de kweeperen veranderen op de keukentafel langzaam in likeur. Gelukkig kon ik ze net voordat we naar India gingen nog plukken. Ik kon ze niet alle 100 meer verwerken, dus heb een flink deel aan mijn zus gegeven. Die heeft ze met bloed, zweet en tranen verwerkt. Kweeperen zijn harde vruchten die je niet lang kunt bewaren. Je moet dus echt aan de bak zodra ze van de boom komen. Door de vroege pluk is de likeur nu wel met Kerst klaar, proost!